• куриное филе - 1 крупное или 2 небольших (около 500 г);
• гречка - 2 стакана;
• репчатый лук - 2 шт.;
• чеснок - 3 зубчика;
• яйцо - 4 шт.;

• молоко - 3-4 ст. л.;
• соль, перец - по вкусу;
• зеленый лук - 1 перышко;
• растительное масло для жарки;

Способ приготовления:

2 стакана гречки отварить до готовности в подсоленной воде, дать каше остыть.

Куриное филе, гречку и чеснок пропустить через мясорубку. 2 луковицы мелко порезать и обжарить до мягкости и легкого золотистого цвета. Добавить лук к фаршу из гречки и куриного филе. Следом добавить 1 яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Фарш должен хорошо отходить от рук. Если фарш липкий, добавить немного сливок или молока.

Отдельно отварить вкрутую 3 яйца. Вареные яйца мелко порезать с пером зеленого лука, добавить соль и перец

Сформовать зразы с начинкой из вареных яиц, обжарить на растительном масле до готовности. Подавать горячими.